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身為專業的病人，吃的營養是非常重要的事，尤其化療期間，還要挑選衛生又兼顧好吃，而在家養病的我，有體力時除了放空、逛網拍、看劇外，最近努力培養煮食的功力!

(萬一之後病假結束，不幸失業的話，還能去餐廳賺錢吧)

生病前，我的拿手好菜就是煮泡麵，那是唯一老公會拜託我煮的料理! （冏）

其餘吃飯時間，老公都想花錢解決就好~~(所以煮食能力長年來沒甚麼長進阿～～)

網友們都說打化療會讓味覺變，以前覺得好吃的可能會覺得不好吃，以前不敢吃的會變得很愛之類，

而以前我就很愛吃辣，打了化療之後，我更愛吃辣了~因為吃下去好有味道阿~~感覺加了辣，我的舌頭才有功用阿!! 

於是乎，某天就興起了，我要自己做麻婆豆腐來吃的想法!!

經過估狗了幾天，研究了眾網友的食譜，終於總和出，我容易取得食材的食譜，且經過實際烹飪後，老公也讚不絕口的麻婆豆腐拉～～～

為了避免下次要煮時又得重新研究，所以紀錄一下，我得把它變成我的手路菜才行！

#麻婆豆腐#

• 食材 （2人份）

1. 豬絞肉：市場買50元一小包，只用一半。
2. 嫩豆腐：1盒
3. 蒜頭1-2顆（剁成泥）
4. 蔥（我不敢吃蔥，所以只用來點綴顏色）
5. 薑（大約1小匙的量）
6. 辣豆瓣醬：２大匙
7. 花椒粒：1大匙
8. 醬油：1.5大匙
9. 糖：1大匙（我比較愛甜一點）
10. 水：150ml
11. 麻油1大匙
12. 橄欖油少許
13. 太白粉2小匙

•  預先準備

1. 豆腐切成小丁
2. 蒜頭、薑切碎、切蔥花
3. 調好太白粉水

• 作法

1. 先以麻油＋橄欖油炒花椒粒，煉花椒油　（得小心不要炒到黑掉），大約３分鐘後撈起花椒粒。
2. 用花椒油炒蒜、薑及蔥並加入絞肉炒熟。
3. 加入辣豆瓣醬炒香、加入醬油、糖、水煮滾。
4. 放入豆腐，用小火滾３分鐘，試味道。
5. 起鍋前下太白粉水勾芡，完成。

平常我煮飯的話，老公通常只會吃一碗飯捧場，端出這道菜，老公吃了一口就說：好吃耶！

然後連吃２碗飯！！！（認識他１０年以來，第一次吃我煮的飯吃２碗，感動～）

當晚小插曲：

晚上老公洗完澡光溜溜跑來找我（當時我已躺在床上準備睡覺），問他要幹嘛？

他說因為哈尼今天煮好吃的飯飯給我吃，我特地來跟你報告，我洗完澡了．．．．（傻眼）

（平常我都得一直催他去洗澡睡覺，今天卻像個乖寶寶似的，真無言）

俗話說要抓住男人的心，要先抓住他的胃，看來是說真的阿～～～～～～