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三重這間蛋餅店其實10年前吃過了，當時就是我的心頭好~~(請讓我稱呼它為蛋餅店，因為對我來說它只賣蛋餅而已啊~~)

會知道這間早餐店是以前曾經在附近上班，老公(當時是男友)載我上班時偶爾會去買，不過買的前提就是前面沒有排太多人，它在10年前就很火紅阿~如果需要排隊就會來不及打卡，所以只能趁著人少空檔搶買~

但自從換工作後，就再也沒去附近，自然也很久沒吃了~ 

前幾天神來一筆，突然好想吃酥脆的蛋餅啊! 腦袋瞬間浮現這間記憶中的好味道，立馬跟老公預約周末早上要去回味!

店在捷運菜寮站附近，但我們搭捷運不便，所以開車過來，附近也是蠻多停車場可以停車!交通上還算方便~~

 週六早上9點多抵達，靠近就看到這排隊人潮! (扯)

  一開始我們也傻傻排隊，但前進速度緩慢......老公觀察到有人直接先找位子坐下，然後直接走進去耶!所以懷疑內用應該不用排隊吧!

問了一下果然沒錯，內用直接找位子，然後入內跟老闆點餐就好囉!!千萬不要傻傻去排隊~

(齁~老闆你怎麼不貼一下告示)

賣的東西很簡單，其實就只有蛋餅、蘿蔔糕跟饅頭蛋及飲料。

點完餐，回到位子坐下，老闆會看狀況送到位子上或叫你去拿，根據我的觀察，內用、外帶交替出餐，但老闆似乎會優先給內用客人喔!

他們餅皮是現揉現桿現煎，等待時看老闆做感覺又更好吃了~~

然後有2個煎台，1次煎台大概就煎3片，又要煎到酥脆，所以就耐心等~~~

是用新鮮的雞蛋不是用打好的蛋液喔!

煎好的蛋餅，會先放上櫃子，老闆再依內用、外帶分裝，以前在附近上班要買的話，都是看櫃子裡的蛋餅還有沒有，如果櫃子空了得等現煎的話就只能放棄該回合直接換別間早餐店!

看看前面排這麼多人，我們點完餐，大概10分鐘左右餐點就送上囉!

看起來　 超   級   可   口!!　

餅皮光看就是酥脆啊! 老公吃一口就說 :　好好吃！！！（覺得特地跑來值得了） 

1份38元，如果是一般蛋餅來說不便宜，但這上海蛋餅大王其實很大份呢! 

它的餅皮有一點厚度，所以一個人吃一份其實很飽喔! 豆漿也不錯喝~~

如果不沾醬的話，老實說單純吃餅皮脆跟蛋香吃到後面會有點膩，老闆有提供一些調味醬，其中放在門口有一罐特製辣醬油，如果有機會去吃，一定要沾沾看!

我看大家都是挖一點到盤子裡後，吃了一下又回來挖一點，然後外帶的人也會另外拿塑膠袋裝那罐辣醬油!

雖然很辣但很夠味，會讓人一口接一口停不下來呢!

另外還點了蘿蔔糕，不錯吃，但如果食量不大，可以Pass 吃蛋餅就好~ 

另外，同行友人點了肉鬆蛋餅，也是好吃～～

我們１０點半左右離開，排隊的人潮都沒斷過，所以周末來吃最好還是內用好好享受吧！

剛煎起來的香酥脆，還是現場馬上吃最好吃阿～～～～～

早起＋特地跑過去吃我覺得可以！